Naučnici iz Olimpijske analitičke laboratorije UCLA pretvorili su svoje sofisticirane analitičke kapacitete za testiranje uzoraka sportista na doping sredstva kako bi sproveli istraživanje koje ispituje snabdevanje mesom u SAD u okviru studije koju vodi Texas Tech. Studija je osmišljena da istraži zabrinutost da bi ostaci promotora rasta koji se koriste u proizvodnji mesa potencijalno mogli izazvati pozitivan test sportista.

Laboratorija, koja obično traži zabranjene supstance u urinu i uzorcima krvi elitnih sportista, učestvovala je u sveobuhvatnoj, jednogodišnjoj studiji praćenja koju finansira Partnerstvo za čisto takmičenje, a koja ispituje govedinu, svinjetinu i piletinu kupljenu u maloprodajnim objektima u osam gradova u SAD.

https://www.nationalhogfarmer.com/market-news/olympic-anti-doping-lab-puts-u-s-meat-supply-to-the-test