Dodaci ishrani (dijetetski suplementi) su hrana koja dopunjuje uobičajenu ishranu, i koja predstavlja koncentrovane izvore hranljivih sastojaka (vitamina, minerala) ili drugih sastojaka sa hranljivim ili fiziološkim efektom, pojedinačno ili u kombinaciji, a u prometu se nalaze u doziranim oblicima kao što su kapsule, pastile, tablete i slično, kesice praška, ampule tečnosti, bočice sa kapaljkom, i ostalim sličnim oblicima tečnosti i praška namenjenim za uzimanje u malim, doziranim količinama.
Svetski antidoping kodeks (Kodeks) definiše 11 povreda antidoping pravila, pri čemu se povrede 2.1-2.4 odnose isključivo na sportiste, dok se povrede 2.5-2.11 odnose i na sportiste i na njihovo prateće osoblje.
Oo 80% svih povreda antidoping pravila u globalnom sportu odnosi se na član 2.1 (prisustvo zabranjene supstance ili njenih metabolita ili markera u uzorku sportiste). Član 2 Kodeksa naglašava da su sportisti lično odgovorni da osiguraju da nijedna zabranjena supstanca ne uđe u njihov organizam i da ne koriste zabranjene supstance, čak i kada je izloženost nenamerna.
Podaci pokazuju da 6-9% prijavljenih doping slučajeva nastaje zbog korišćenja kontaminiranih suplemenata. Istraživanja ukazuju da 14-50% analiziranih dodataka ishrani sadrži anaboličke supstance, stimulanse ili druge zabranjene supstance. Uprkos tome, upotreba suplemenata među sportistima i dalje je visoka, pri čemu 60-80% njih navodi da ih trenutno koristi ili ih je koristilo u prošlosti.
Suplementi ili dodaci ishrani u Republici Srbiji podležu registraciji.
Pravilnik o dodacima ishrani (dijetetski suplementi) određuje šta je potrebno da bi se jedan dodatak ishrani (suplement) stavio na tržište. Tokom ovog procesa proizvođač/uvoznik suplementa u obavezi je da dostavi neophodnu dokumentaciju za registraciju.
Potvrdu o zdravstvenoj ispravnosti dijetetskog proizvoda izdaje Ministarstvo zdravlja Republike Srbije, na osnovu dokumentacije kojom se potvrđuje da je dodatak ishrani bezbedan za upotrebu i da se nalazi u slobodnom prometu u Republici Srbiji.
Stručno mišljenje i analitički izveštaj zdravstvene ustanove o zdravstvenoj ispravnosti dijetetskog proizvoda može da izda Institut za javno zdravlje Srbije "Dr Milan Jovanović Batut ", Institut za javno zdravlje Vojvodine, Institut za javno zdravlje Niš, Institut za javno zdravlje Kragujevac, Gradski zavod za javno zdravlje Beograd ili Institut za higijenu Vojnomedicinske akademije u Beogradu.
Svi suplementi koji su registrovani u Republici Srbiji poseduju potvrdu Ministarstva zdravlja, i upisani su u bazu podataka koju vodi Ministarstvo zdravlja.
Treba imati u vidu da se na tržištu (pre svega onlajn tržištu) mogu naći suplementi koji nisu prošli zakonsku obaveznu registraciju proizvoda.
Zbog toga kupovina suplemenata koji nisu prošli ovu proceduru predstavlja značajan rizik, kako po zdravlje, tako i u pogledu mogućih doping prekršaja.
Prilikom izdavanja mišljenja o suplementima, Antidoping agencija se bavi potencijalnim rizikom sa aspekta doping pozitivnog rezultata, a ne sa zdravstvenom ispravnošću suplementa. l suplementi koji nisu štetni po zdravlje mogu da nose rizik od doping pozitivnog rezultata.
Uzroci kontaminacije suplemenata zabranjenim supstancama mogu biti namerni i nenamerni. Za razliku od lekova, suplementi nemaju strogo kontrolisanu proizvodnju ni proveru kvaliteta i takva je situacija u celom svetu. Dobro je poznato da suplementi mogu da budu kontaminirani prohormonima, hormonima, stimulansima ili drugim zabranjenim supstancama. Ovo može da se dogodi u toku same proizvodnje kada nema kvalitetnih uslova i dolazi do mešanja različitih proizvoda. Ukoliko aparati nisu dobro očišćeni dolazi do kontaminacije sa nekim od zabranjenih supstanci koje su prethodne prošle kroz te aparate. Ovo je u većini slučajeva slučajna ili nenamerna kontaminacija ali ima slučajeva i namerne kontaminacije kako bi se poboljšali efekti suplemenata sa npr. anaboličkim steroidima.
Dostupni podaci govore da između 60-80% sportista koristi suplemente, a da 14- 50% suplemenata mogu da sadrže zabranjene supstance. Ovo jasno ukazuje da postoji značajan rizik od slučajnog ili nenamernog dopinga usled upotrebe suplemenata.
Sa agresivnim marketinškim reklamama i brojnim maloprodajnim objektima, prodavci suplemenata čine svoje proizvode atraktivnim i lakim za nabavku od strane sportista koji ne znaju ništa o izvoru ili čistoći sastojaka. Dakle, ako sportista odluči da preuzme rizik jer želi dobrobiti suplementacije koju uzima, preporuka je da koristi proizvode velikih, uglednih kompanija koje su verovatno najbolji izbor. Renomirani brendovi vitamina, minerala i drugih uobičajenih suplemenata koje proizvode velike kompanije obično se proizvode po visokim standardima i trebalo bi da budu bezbedni po pitanju dopinga. Kontaminacija je problem u nekim manjim kompanijama, posebno onima koje ciljaju na tržište rekreativaca i bodibildinga. Kompanije koje ne prodaju steroide i prohormone imaju manju verovatnoću da će njihovi proizvodi biti kontaminirani tim supstancama. Sportista mora da bude oprezan prilikom korišćenja suplemenata koji "povećavaju mišićnu masu" ili se reklamiraju kao "topioci masti".
Prema principu striktne odgovornosti koju definiše Svetski antidoping kodeks, sportista je odgovoran za sve što unese u svoje telo. Nažalost, postojeća pravila ne štite puno sportistu čak i u slučaju kontaminacije suplemenata jer je prema stavu Svetske antidoping agencije suplementacija isključivo izbor sportiste koji za to mora da snosi odgovornost. Pošto će sportista uvek biti odgovoran za sve što unese u svoj organizam, čak i kada su u pitanju zabranjene supstance koje nisu deklarisane u sastavu preparata, savetuje se sportisti da ne koristi suplemente ako postoji bilo kakva sumnja u njegov sastav.
Jedan od programa kontinuirane edukacije koju Antidoping agencija Republike Srbije sprovodi je i Zahtev za mišljenje o sastavu suplemenata, koji je osmišljen sa ciljem da se pomogne sportistima. Postupajući po molbi sportista za mišljenje o sastavu suplemenata, ADAS izdaje izveštaj koji se odnosi isključivo na potencijalno prisustvo zabranjenih doping supstanci u deklarisanom sastavu suplementa, prema podacima koji se mogu naći na internet stranicama proizvođača ili distributera, koje je prosledio sportista u zahtevu. S obzirom na to da suplementi mogu da sadrže supstance koje nisu deklarisane (kontaminante), ovo mišljenje ne oslobađa odgovornosti sportistu za eventualnu povredu antidoping pravila, jer se odnosi na deklarisani sastav navedenih suplemenata (koji ne mora da bude tačan) i dato je u formi savetovanja.
Nažalost ne postoji stopostotna sigurnost u pogledu toga da neki suplement ne sadrži doping supstance. Čak i sertifikati za određene suplemente važe samo za tačno navedene serije suplemenata, a ne sve suplemete pod tim imenom. l dodatno, analiza u laboratorijama ne obuhvata sve supstance sa Liste zabranjenih doping sredstava već samo one koje se najčešće mogu naći u onima koji su kontaminirani doping supstancama. Svetska antidoping agencija takođe ne smatra ove sertifikate apsolutnom garancijom.
- Pre nego što uzmete suplemente, razmislite da li pravilno izbalanisirana ishrana zadovoljava vaše potrebe
- Razgovarajte sa stručnjacima iz oblasti ishrane i suplementacije za savete o ishrani! Ispitajte da li prvo treba da napravite značajne izmene u svojoj ishrani.
- Ukoliko je neophodno da koristite suplement, istražite prvo suplement koji planirate da uzmete, uključujući etikete, sastojke, količinu, proizvođača.
- Koristite testiranu seriju proizvoda ukoliko je moguće.
U svetu postoji nekoliko sertifikovanih programa i laboratorija koje se bave nezavisnim testiranjem suplemenata na prisustvo zabranjenih supstanci u sportu. Pre upotrebe suplementa, sportistima se preporučuje da provere da li je konkretan proizvod prošao ovakav vid testiranja. Posetite zvanične sajtove ovih programa i proverite da li se suplement koji planirate da koristite nalazi u njihovim bazama testiranih proizvoda:
https://sport.wetestyoutrust.com
http://koelnerliste.com
http://nsfsport.com - Sačuvajte originalno pakovanje suplementa, i malu količinu proizvoda ukoliko je moguće.*
*U situacijama kada sportista sumnja ili tvrdi da je nepovoljan analitički nalaz (pozitivan test na zabranjene doping supstance) rezultat korišćenja potencijalno kontaminiranog suplementa, ADAS će savetovati sportistu da kontaktira laboratoriju akreditovanu od strane WADA radi analize kontaminiranog proizvoda - Ako ste dobili medicinski savet da uzimate suplemente, vodite evidenciju o tome
- Izbegavajte kupovinu suplemenata preko interneta kad god je to moguće!
- Sačuvajte račun, tj. dokaz o kupovini proizvoda
- Popunite Zahtev za mišljenje o suplementu na ADAS platformi
- Prijavite sve suplemente koje ste koristili u proteklih 7 dana na formularu prilikom doping kontrole
- Zakon o bezbednosti hrane ("Sl. glasnik RS", br. 41/2009 i 17/2019)
- Pravilnik o dodacima ishrani (dijetetski suplementi) "Službeni glasnik RS", br. 45 od 7. aprila 2022, 20 od 1O. marta 2023, 73 od 30. avgusta 2024
- World Anti-Doping Agency. World Anti-Doping Code. 2021. Available online: https://www.wada-ama.org/sites/default/files/resources/files/2021 wada code.pdf
- Lauritzen, Fredrik. "Dietary supplements as a major cause of anti-doping rule violations." Frontiers in sports and active living 4 (2022): 868228.
- Susan H. Backhouse. "No guarantees! supporting athletes to reduce the risk of unintentionaldoping from supplement use".Sports Science Exchange (2024) Vol. 37, No. 247, 1-6.
- Jagim, Andrew R., Patrick S.Harty,Jacob L. Erickson,et al. "Prevalence of adulteration in dietary supplements and recommendations for safe supplement practices in sport." Frontiers in Sports and Active Living 5 (2023):1239121.
